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MensajeTema: hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de ikea   hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de ikea Icon_minitimeMiér Mar 06, 2013 3:16 am


Hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de Ikea






De las albóndigas con carne de caballo a las tartas de chocolate con
trazas de caca. Esto es lo que se puede encontrar entre los platos que
ofrece Ikea, la tienda de muebles que también funciona como casa de
comida para menesterosos con sus menús tirados de precio.




Las autoridades sanitarias chinas han confiscado dos toneladas de tarta
de chocolate importadas por Ikea desde Suecia tras encontrar "altos
niveles de bacterias comúnmente presentes en el tracto intestinal
humano", según informa Shanghai Daily.

El pasado mes de enero llegó al puerto de Shanghai un cargamento con
1,87 toneladas de tarta de chocolate fabricado en Suecia. Las
autoridades sanitarias procedieron a analizar el dulce y hallaron altos
niveles de bacterias coliformes, que suelen presentarse en las heces
humanas y de otros animales de sangre caliente, como caballos. El nivel
de coliformes (E.Coli) es un indicativo habitual de la calidad sanitaria
de alimentos y agua.

Un portavoz de Ikea ha asegurado que "nuestro chocolate nos lo
suministra un proveedor de primera calidad". También era de primera la
carne de caballo que fue encontrada hace una semana en las albóndigas de
Ikea, uno de los platos más demandados en los restaurantes de la cadena
sueca, pues la ración cuesta sólo 1 euro y entran 10 albóndigas.

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que razon tienes evaristo


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MensajeTema: Re: hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de ikea   hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de ikea Icon_minitimeMiér Mar 06, 2013 2:03 pm

El E. Coli (Escherichia coli), está presente en los intestinos de los animales de sangre caliente, como el hombre, pero también como en el del resto de mamíferos (perros, caballos, cerdos...)

Sin embargo, también está presente en muchos otros lados, como el propio suelo. Igualmente, es una bacteria utilizada frecuentemente en experimentos de genética y biología molecular.

Por tanto, la causa del contagio será investigada, pero no se debe dar por hecho que "proviene de materia fecal", pues podría ser una contaminación del suelo (a alguien se le cayó al suelo una parte de las tartas), o simplemente se contaminó con unos zapatos sucios en el suelo de la fábrica...

Para eso, la trazabilidad alimentaria que está instaurada es primordial, y siguiendo la misma será como se determine su origen.

Por lo demás... me parece más curioso que 1,87 toneladas de tarta de chocolate fabricadas en Suecia se vendan en Shanghai. ¿Se les habrá terminado el chocolate en la China?

¿Venden en China productos "made in Suecia"?... Surprised

Un abrazo.
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MensajeTema: Re: hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de ikea   hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de ikea Icon_minitimeJue Mar 07, 2013 5:50 am

bueno que el e. coli se encuentre en el suelo quiza tampoco tranquilice a quien consuma estos productos, y aunque el encabezado de la noticia sea ese no deja de ser una bacteria que no deberia estar en el chocolate.

los productos de ikea se mandan a donde haya franquicias asociadas a la empresa por lo que ni los chinos se salvan.

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MensajeTema: Re: hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de ikea   hallan bacterias fecales en la tarta de chocolate de ikea Icon_minitime

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